Köstliche Rezepte in Begleitung unserer Sektspezialitäten
Ob festliche Anlässe oder gesellige Abende mit Freunden und der Familie: Die genussvollen Rezepte in Begleitung unserer ausgesuchten Cuvées sind auf jeden Fall ein kulinarisches Erlebnis. Lassen Sie sich von unseren Rezepttipps inspirieren!
REZEPTE ANZEIGEN VON
Alle Carmelo Greco Cornelia Poletto German Abendbrot Johann Lafer Marianus von Hörsten Mario Lohninger
JOHANN LAFER
Der österreichische Koch, Fernsehkoch, Unternehmer und Bestsellerautor ist vor allem durch seine zahlreichen Kochbücher und Kochsendungen im Fernsehen bekannt. Er war unter anderem in den Sendungen wie „Lanz kocht!“, „L wie Lafer“ , „Lafer! Lichter! Lecker!“, „Die Kocharena“ oder „Die Küchenschlacht“ als Koch, Moderator oder Juror zu sehen. Johann Lafer hat bereits zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter Michelin-Sterne des bekannten Guide Michelin, Koch des Jahres im "Gault Millau", Auszeichnung als bester Fernsehkoch im deutschen TV sowie vielfach Ehrenzeichen und -trophäen. Er eröffnete nicht nur mehrere Restaurants sowie eine Kochschule, sondern engagiert sich auch seit vielen Jahren ehrenamtlich in den verschiedensten Projekten. Darüber hinaus widmet sich Johann Lafer dem Nachwuchs in der Gastronomie: Er ist Schirmherr des INTERNORGA NEXT CHEF AWARD, um den sich einmal im Jahr junge Nachwuchsköche und -köchinnen bewerben können. Seine Leidenschaft für Genuss ist nicht nur in seinen vielfach veröffentlichten Rezepten spürbar, sondern auch neuerdings in seinem Genusspodcast „Lafer & Friends“ auf gängigen Musikstreaming-Portalen verfügbar.
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Ein kulinarisches Sommer-Highlight ist Johann Lafers Rezept für ein 2-Gänge-Menü mit Garnelen in Kartoffelspaghetti und Thunfischtatar-Türmchen.
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Ein kulinarisches Highlight ist Johann Lafers Silvestermenü für St. Petersfisch mit würziger Hummerbisque und raffinierten Zuckerschoten-Cappellini.